Skip to main content

4 Resep Rendang Ayam Sederhana Rumahan, Pasti Bikin Kamu Ketagihan

Resep Rendang Ayam Sederhana Rumahan - Rendang adalah makanan khas daerah yang berasal dari Padang, Minangkabau, Indonesia. Bukan hanya di Negara asalnya, makanan khas ini menjadi favorit bagi pencinta kuliner baik lokal maupun non-lokal.

Pasalnya makanan rendang ini selalu disajikan sebagai menu utama di hari-hari besar, ulang tahun, pesta, dan pada acara-acara lainnya. Sehingga terasa kurang lengkap jika tidak ada menu yang satu ini.

Biasa di daerah asal makanan khas ini bahan utamanya menggunakan daging sapi, ternyata kita bisa menggantinya dengan daging ayam. Tentu rasanya tidak jauh berbeda dengan aslinya.

Untuk bumbu masak rendang ayam pada umumnya mudah dicari. Artinya tidak begitu sulit ditemukan, bahkan kamu pun bisa menemukannya di pasar atau tempat-tempat yang menjual bahan-bahan untuk olahan rendang.

Selain itu, kamu juga harus dapat memastikan peralatan dapur yang akan digunakan untuk memasak rendang ayam agar tetap dalam kondisi bersih. Berikut ini beberapa resep bumbu rendang ayam yang bisa kamu pilih sesuai selera.


1. Rendang Ayam Bumbu Siap Saji

Resep Rendang Ayam Sederhana Rumahan

Cara masak rendang ayam dengan bumbu jadi dari pasar merupakan salah satu cara yang paling mudah dalam menyajikan menu masakan rendang. Pasalnya, banyak ibu-ibu yang tertarik dengan cara yang satu ini.

Selain itu, memang cara ini tidak begitu ribet, yaitu tidak membuat resep rendang sendiri dan cara ini juga terbilang hemat atau tidak banyak mengeluarkan biaya selama proses penyajiannya.

Anda juga dapat menggunakan bumbu racik rendang indofood sebagai bumbu resep rendang andalan Anda untuk membuat menu rendang ayam bumbu siap saji. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Silakan simak untuk selengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan dan Takaran
1/2 kg daging ayam, potong-potong 1/2 liter air
1 saset bumbu rendang siap saji 2 batang serai yang sudah ditumbuk
3 lembar daun salam yang masih muda 3 sendok makan kecap manis
2 bungkus santan cair siap saji garam secukupnya
gula dan penyedap rasa sesuai selera -

Cara Membuat

  • Siapkan panci berisi 1/2 liter air
  • Cuci dan potong ayam sesuai selera
  • Kemudian masukkan ayam kedalam panci ketika air sudah mendidih
  • Setelah itu, masukkan bumbu rendang siap saji, batang serai yang sudah dimemarkan, dan tiga daun salam, lalu biarkan sampai air terlihat mengental
  • Kemudian tambahkan kecap manis, santan cair, garam, gula, dan penyedap rasa (jika dibutuhkan)
  • Masak daging ayam sampai benar-benar bubu menyerap (gukanakan api kecil) dan jangan lupa untuk aduk sesekali

2. Rendang Ayam Kentang

Resep Rendang Ayam Sederhana Rumahan

Resep rendang ayam sederhana rumahan yang kedua ini adalah rendang ayam kentang. Cara membuatnya tentu berbeda dengan sebelumnya, sebab ada tambahan pada penyajiannya, yaitu terdapat kentang.

Perpaduan antara kentang dan ayam ini dapat menjadikan menu ini lebih sederhana. Selain itu, porsinya juga lebih banyak dan juga murah tanpa harus mengeluarkan biaya yang cukup besar.

Kemudian menu rendang ayam kentang ini juga dapat Anda jadikan sebagai makanan pendamping utama di acara-acara besar. Penasaran bukan bagaimana cara membuatnya? Silakan simak baik-baik artikelnya.

Bahan-bahan

Bahan dan Takaran
1/2 kg daging ayam 200 gram kentang
2 bungkus santan cair 3 siung bawang merah dan bawang putih
kelapa parut secukupnya 3 butir pekak
3 butir kapulaga 3 butir cengkih
2 kayu manis daun salam sebanyak 3 lembar
daun jeruk sebanyak 4 lembar serai sebanyak 2 batang yang sudah dimemarkan
lengkuas sebanyak 1/2 ruas yang sudah dimemarkan 5 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan yang dihaluskan

Bahan dan Takaran
cabai rawit sebanyak 3 buah cabai keriting sebanyak 3 buah
cabai merah besar sesuai selera bawang putih sebanyak 7 siung
bawang merah sebanyak 5 siung 3 butir kemiri sangrai
1 batang serai bagian pangkalnya 3 sdm ketumbar yang sudang digoreng
1/2 sdt jintan bubuk 1/2 sdt pala bubuk
1/2 ruas jahe garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat

  • Sangrai kelapa parut tanpa minyak sampai warnanya agak kecoklatan
  • Setelah itu, campurkan dengan bubu yang sudah dihaluskan
  • Sementara itu, silakan tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum dalam minyak goreng
  • Jangan lupa untuk menambahkan kapulaga, pekak, cengkih, dan kayu manis lalu aduk hingga merata
  • Kemudian masukkan dan tumis bumbu halus, lengkuas yang sudah dimemarkan sampai benar-benar terasa harum
  • Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera
  • Aduk sampai bumbu meresap dan setelah meresap tambahkan kentang, santan, kemudian aduk kembali
  • Setelah terlihat mendidih maka silakan untuk menambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
  • Selanjutnya biarkan rendang ayam vs kentang dengan masak api kecil

3. Rendang Ayam Rasa Pedas

Resep Rendang Ayam Sederhana Rumahan

Resep rendang ayam sederhana rumahan yang ketiga ini berbeda dengan yang lainnya. Karena rasanya, yaitu memiliki rasa pedas.

Bagi kamu yang memiliki selera pedas, tentu cocok sekali untuk dijadikan makanan pendamping utama kamu di rumah. Untuk membuat makanan rendang ayam rasa pedas ini cukup memerlukan cabai rawit saja.

Untuk bumbu rendangnya itu sendiri tidak sulit dicari, bahkan dapat dikatakan cukup terjangkau dalam proses penyajiannya. Penasaran bukan bagaimana cara membuatnya? Silakan simak selengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan dan Takaran
1 kg daging ayam 1/2 kg kentang yang sudah matang
Daun jeruk sebanyak 3 lembar Santan kelapa cair 1 bungkus
Garam secukupnya Gula merah 1 sdm.
Penyedap rasa bila diperlukan -

Bahan yang dihaluskan

Bahan dan Takaran
10 siung bawang merah 3 siung bawang putih ukuran besar
Kemiri yang sudah disangrai secukupnya Kunyit dan cabai rawit sesuai selera

Cara Membuat

  • Panaskan minyak goreng sebanya 5 sdm., dengan menggunakan api sedang.
  • Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk secara merata sampai beraroma harum.
  • Jika sudah terasa harum, tambahkan air 250 mL selanjutnya masukkan potongan daging ayam dan diamkan sampai bumbu benar-benar meresap kedalam.
  • Apabila bumbu sudah terlihat meresap kedalam daging. Masukkan potongan kentang, daun jeruk, santan, gula, dan penyedap (kaldu ayam) secukupnya.
  • Terakhir, diamkan beberapa menit sampai benar-benar terlihat mengental.
  • Setelah itu sejikan dengan menu utama keluarga Anda.

4. Rendang Ayam dan Telur bebek

Resep Rendang Ayam Sederhana Rumahan

Resep rendang ayam sederhana rumahan yang ketiga ini adalah perpaduan bahan dasar antara daging ayam dan telur bebek yang sudah matang.

Penyajiannya pun tidak sesulit yang kita bayangkan dan juga tidak begitu membutuhkan banyak rempah-rempah yang mesti diolah terlebih dahulu. Karena cara membuatnya pun kamu hanya cukup menambahkan bumbu rendang yang sudah jadi.

Silakan simak terkait bagaimana cara membuatnya dan perhatikan juga bahan-bahan lainnya sebelum memulai memasak.

Bahan-bahan

Bahan dan Takaran
1 kg daging ayam 10 telur bebek yang sudah direbus matang
5 sendok bumbu rendang jadi 2 sdm., garam dapur
Santan kelapa segar sebanyak 250 mL 2 sendok gula pasir
3 lembar daun salam satu ruas kunyit muda
3 lembar daun salam Kecap kental manis 2 sdm.

Cara Membuat

  • Potong daging ayam menjadi beberapa bagian atau sesuai selera Anda. Kemudian cuci hingga bersih dan rendam didalam air yang sudah diberi perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan untuk mengharumkan aroma daging ayam.
  • Setelah proses perendaman selama 15 menit, panaskan 3 sdm., minyak goreng dan masukkan bumbu rendang, daun salam, dan bumbu yang sudah dihaluskan seperti kunyit dan bawang merah.
  • Setelah benar-benar terasa harum, selanjutnya masukkan santan dan aduk sampai merata. Pastikan api tidak terlalu besar.
  • Selanjutnya masukkan potongan daging ayam dan beri air sebanyak 250 mL. Kemudian diamkan sampai daging benar-benar empuk.
  • Apabila daging sudah terlihat empuk, silakan masukkan telur bebek yang sudah matang lalu diamkan selama 5 menit dan setiap satu menitnya diaduk sampai merata.
  • Setelah itu, lakukan tes rasa. Jika kurang garam atau bumbu, maka tambahkan sesuai selera.

Nah, demikianlah 4 resep rendang ayam sederhana rumahan yang pasti bikin kamu ketagihan. Silakan pilih salah satu dari keempat resep di atas yang kira-kira lebih mudah dan hemat menurut Anda.

Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan terima kasih atas kunjungan Anda di blog kami.

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar